Carmen Winemaker`s Reserve Red
Podrobný popis
Ve víně se zrcadlí vysoká červená barva s malinovými odlesky. Ve vůni má jemný nádech vanilky, černých višní a marmelády z černého rybízu. Cítíme stopy cedru a hřebíčku spolu s kořením a tabákem na konci. V chuti je víno velmi bohaté, koncentrované se sametovým charakterem. Toto elegantní a komplexní červené víno se zralými taniny dává dlouhou dochuť.
Hrozny z vinohradů rozpoložených na úpatí And v údolí Maipo byly ručně sklizeny a před drcením pečlivě tříděny. K uchování aromatických látek a získání syté barvy byla celková délka studené macerace 7 dní. Fermentace probíhala zvlášť pro každou odrůdu v nerezových tancích za teploty 28°C a celková doba macerování byla 24 dní. Malolaktická fermentace probíhala přirozeně jak v tancích, tak ve francouzských dubových sudech. Po scelení víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a ještě rok v lahvi před prodejem.
Všechna vína vinařství Carmen
Země původu: Chile
Oblast: Central Valley
Odrůda (typ): Červené
Vinařství: Carmen
Ročník: 2006
Doba dodání: Ještě dnes